الأرز الأصفر: بنكهة كلاسيكية ولمسة خاصة

طريقة التحضير

• تحضير المكونات

  نبدأ وصفتنا بإعداد جميع المكونات اللازمة.
  

  تحميص البصل و الثوم

  في مقلاة ذات قاع سميك، نبدأ بعملية قلي البصل والثوم في القيل من زيت الزيتون.
  

  إضافة التوابل

  نضيف الملح والفلفل والكركم والزعفران نحرك كل شيء بشكل جيد.
  

  إضافة الأرز

  نضيف الأرز وورق الغار ونتركه يتقلى في المكونات لمدة 10 دقائق، بعد تحريكه
  

  طهي الأرز

  ثم نضيف مرق الخضار ونطهى الأرز لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ثم 12 دقيقة على نار خفيفة.
  

  نترك الأرز يرتاح

  بمجرد طهي الأرز، نطفئ النار واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق حتى يستمر الأرز في الطهي.
  

  العرض و التقديم

  يمكن استخدام الأرز كطبق جانبي للحوم أو الدواجن أو الأسماك.
  

نصائح و أفكار للوصفة

فيما يلي بعض النصائح للنجاح و إتقان إعداد وصفة الأرز الأصفر للإستمتاع بها حول مائدة عالية دافئة.

• يمكنكم استخدام الأرز المستدير بدلاً من الأرز الطويل، لكن يجب الإنتباه إلى الوقت المطلوب من أجل طهي الأرز، الأرز المستدير من سيكالا يستغرق وقت أقل من الأرز الطويل، كل عبوة من أرز سيكالا تتوفر على الوقت المثالي للطهي.
• ننصحكم دائما بإستخدام مكونات ذات جودة عالية لكن إذا لم يكن لديكم شعيرات الزعفران الأصلي، يمكنكم استبدالها بقليل من الزعفران الإصطناعي، أو ملون الطعام.
• للحصول على طعم أكثر كثافة، يمكنكم إضافة القليل من الفلفل الحلو إلى البصل والثوم.
• يمكنكم تزيين الأرز بالبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كيف أعرف ما إذا كان الأرز مطبوخًا بشكل جيد   ؟

هناك العديد من الطرق البسيطة للتحقق مما إذا كان الأرز مطبوخ بشكل مثالي مثل التحقق من قوام الأرز بالملعقة أو وضع بعض الأرز بين الاصبع و الضغط عليها وللمزيد حول كيفية معرفة ما إذا كان الأرز مطبوخًا تابعو مقالتنا.

هل يمكنني استخدام مرق الدجاج بدلاً من مرق الخضار ؟

لديكم الحرية في إختيار نوع المرق المستخدم، وذلك حسب ذوقكم الشخصي، سواء سواء كان مرق لحم أو دجاج أو مرق خضروات، ننحصكم بإعداد مرق منزلي، من أجل ضمان افضل نكهة، إتبعوا الرابط التالي، من أجل الحصول على طريقة إعداد مرق منزلي عالي الجودة.

هل يمكنني تجميد وصفة الأرز الأصفر ؟

بالتأكيد، يتم تجميد وصفة الأرز الأصفر بسهولة لأنه لا يحتوي على مكونات تتدهور بسهولة، نترك الوصفة تبرد في درجة حرارة الغرفة تماما قبل وضعه في عبوة حكمة الإغلاق للاحتفاظ به لمدة تصل إلى 4 أسابيع.

الخلاصة

هذه الوصفة سهلة وسريعة التحضير، لكنها غنية بالنكهة و بقوام مثالي، سواء كنتم تخططوان، لتناولها في أمسية عائيلة، أو جلسة مع الأصدقاء، لن تخذلكم، في مشاركة اللحظة، استمتعوا بهذا الطبق التقليدي الخالد لخلق ذكريات ثمينة ومشاركة لحظات الفرح حول الطاولة، ستجدون في موقع أرز سيكالا، العديد من الوصفات اللذيذة، المميزة، نقوم بتقديم التفاصيل و النصائح لجعلها أسهل.