وصفة الأرز المكسيكي بالفاصوليا الحمراء

طريقة التحضير

• إعداد المكونات

  نبدأ دائما بإعداد وتحضير المكونات الأساسية، على سطح العمل.

  

  طبخ وتحضير الخضار

  في قدر، نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
  يُضاف البصل المفروم والفلفل الأحمر ويُقلى لمدة 5 دقائق.
  

  إضافة التوابل

  يضاف الثوم المفروم والتوابل (الكمون والفلفل الحلو والفلفل الحار) ويُقلى لمدة دقيقة 1.

  طبخ الأرز

  يُضاف أرز البسمتي ويُقلب لتغطى الحبوب بالزيت والتوابل.

  إضافة الفاصوليا الحمراء

  نزيل الماء كليا من الفاصلياء الحمراء، ونضيفها إلى الأرز

  

  إضافة مرق الخضار

  نضيف المرق وبعد بدأ الغلاين نخفف درجة الحرارة ونتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

  تذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.

  

  إضافة الكزبرة

  نرش القزبرة الطازجة المفرومة (اختياري).

  

  التقديم النهائي

  نقدم الوصفة ساخنة إستمتعوا، بالصحة و الراحة

  

أفكار ونصائح

فيما يلي بعض النصائح لطهي والاختلافات في وصفة الأرز المكسيكي بالفاصوليا الحمراء.

• للحصول على المزيد من النكهة في الأرز، نقلي حبوب الأرز في القليل من زيت الزيتون مع ورقة الغار قبل إضافة باقي المكونات
• يمكنكم استبدال الفلفل الأحمر بفلفل أخضر أو أصفر.
• للحصول على طبق أكثر توابلًا، أضيفي الفلفل الطازج المفروم أو الرقائق.
• يمكنكم أيضًا إضافة خضروات أخرى إلى وصفتكم، مثل الذرة أو الطماطم أو الكوسة.
• قدمو الأرز المكسيكي مع الجواكامولي والصلصة والتورتيلا.

أسئلة مهمة عن الوصفة

في هذا القسم، نجيب على الأسئلة المحتملة المتعلقة بوصفتنا للأرز المكسيكي مع الفاصوليا الحمراء.

كم من الوقت يستغرق طهي الأرز البسمتي ؟

أرز بسمتي سيكالا هو ملك الأرز بفضل قوامه وطعمه الفريد وطهيه السريع، ووقت طهي هذا الأرز هو 12 إلى 13 دقيقة.

هل يمكن استخدام الفاصوليا الحمراء الجافة ؟

بالتأكيد، من الممكن استخدام الفاصوليا الحمراء الجافة ولكن أولاً من الأفضل تركها تنقع في الماء طوال الليل ثم طهيها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة قبل إضافتها إلى الوصفة.

كيف تحل محل مرق الخضار ؟

يمكنكم استبدال مرق الخضار منزلي الصنع بمكعب مرق الخضار ولكن تأكد من اختيار المرق الذي يحتوي على أقل كمية من الصوديوم للتحكم في كمية الملح. اكتشوا مقالتنا حول كيفية ضبط نسب الملح المناسبة

الخلاصة

يعد الأرز المكسيكي مع الفاصوليا الحمراء أكثر من مجرد وصفة: إنها تجربة طهي تأخذكم في رحلة عبر شوارع مكسيكو سيتي النابضة بالحياة والأسواق الملونة والنكهات الآسرة. مع مزيجها المتوازن من التوابل والخضروات والأرز، تجسد هذه الوصفة ودية ودفء الثقافة المكسيكية. سواء لتناول وجبة عائلية أو أمسية مع الأصدقاء أو ببساطة لإشباع رغبات ذوقك في السفر، فإن هذا الطبق سيغريك بكل لدغة. لذا، دع نفسك تنجرف بعيدًا بسبب هذا الانفجار في النكهات واجعل حواسك تنتقل إلى المناطق البعيدة من المكسيك.