كريات الأرز في الفرن: وصفة سهلة ولذيذة

طريقة التحضير

• 

  طهي الأرز

  نسكب الماء في قدر، ثم نضيف الأرز المتوسط من سيكالا، مع رشة صغيرة من الملح، ثم نتركه لحوالي 14 دقيقة على نار متوسطة.
  

  تحضير الكرات

  نصفي الأرز جيدا ونتركه يجف من الماء الزائد.
  في وعاء نضيف قطع الدجاج المدخن إلى الأرز، والجبن المبشور، وننكه بالملح و الفلفل الأسود
  

  تجميع الخليط

  نحرك الخليط جيدا، حتى تمتزج المكوان بشكل جيد
  

  تشكيل الكرات

  نبتدأ في تكوين كريات متوسطة الحجم، نحاول جعلها متساوية ومتماسكة قدر الإمكان.
  

  تمرير في الطحين

  نمرر الكريات وسط الطحين، حتى تتغطى تماما،
  

  الإدخال للفرن

  نرشها قليلا بالزيت، ثم نضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى يصير لونها ذهبيا.
  

  التقديم

  نقدمها مع صلصة الكتشوب و عصير البرتقال
  

نصائح للمطبخ

سنقدم لكم مجموعة من النصائح المفيدة من أجل مساعتدكم في إعداد كريات الأرز في الفرن، بشكل ناجح.

الإختيار المثالي للأرز

كما هو واضح في المقادير المقترحة، فإن أرز سيكالا المتوسط هو المناسب لهذا النوع من الوصفات، لكن طبعا، يمكنك إختيار أنواع أخرى من الأرز، مثل الأرز المستدير، أو بسمتي، يجب الأخذ بعين الإعتبار تعليمات المصنع في ما يخص كمية السوائل، والوقت المناسب للطهي.

نصائح كريات الأرز في الفرن ناعمة

يجب أن نتأكد من طهي الأرز بالقَدْرِ المناسب وعدم إفراط في كمية الماء، عند تشكيل الكريات، يفضل تبليل اليديدن بقليل من الماء، لتجنب إلتصاق الأرز في اليدين.

تعديلات على الوصفة

يمكنكم إدخال مكونات أخرى من أجل الحصول على نكهات مختلفة على سبيل المثال، يمكن إستعمال اللحم المفروم، أو بعض الخضار، مثل الفلفل  أو الجزر، أو قطع السوريمي.

الحفظ و إعادة التسخين

يمكن حفظ “كريات الأرز في الفرن” في حاويات محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، ليومين.

أسئلة مكررة

هل يمكن إعداد هذه الوصفة مسبقا ؟

نعم، يمكن تشكيل الكرات مسبقًا وتخزينها في الثلاجة، كما يمكنكم كذلك إعداد المكونات بشكل مسبق، وتشكيلها عند الرغبة في ذلك، يمكن للأرز المجمد أن يحفظ لفترة أطول داخل المجمد.

بدائل الفرن؟

يمكنكم إستعمال طرق مختلفة للطهي، مثل القلي، إذا كنتم تتوفرون على قلاية هوائية، يمكن إستعمال ذلك كذلك.

نصائح و إقتراحات للتقديم

يمكن تقديم هذه الكريات كمرافق لبعض الأكلات مثل السمك المقلي، كما يمكن مرافقتها ايضا بصلصة للغمس، مثل صلصة الطماطم أو صلصة الصويا والعسل، وقدميها بجانب الكرات لتعزيز النكهة.

إذا كنتم تفكرون في إعداد سلطة الخضار المسولقة، (الحديقة) يمكن لهذه الكرات أن تكون مناسبة للغاية، كمرافق أو توضع الكريات فوق سطح السلطة.

استمتعوا بتقديم الكريات المحشوة بأسلوب يعكس ذوقكم ولا تترددوا في تجربة تنسيقات مختلفة لإضفاء لمسة فريدة على الوجبة.

بدائل نباتية

يمكن إستبدال الدجاج بالخضار، أو بالتوفو، كذلك يوجد بدائل للحم في المتاجر الكبرى.

خلاصة

للحصول على طبق رائع ولذيذ للغاية، ننصحكم دائما بإختيار مكونات عالية الجودة، وصفة كريات الأرز في الفرن لذيذة للغاية وغير متوقعة، لا تتردوا في تجربتها و الإبداع في تزيينها و تقديمها مع العديد من المكونات الأخرى كمرافق للأطباق الرئيسية، أو السلطات، لا تتردوا تجربة وصفاتنا المبتكرة مثل معقودة الارز : وصفة بسيطة ولذيذة.