معقودة الارز : وصفة بسيطة ولذيذة

طريقة التحضير

• 

  تحضير الأرز

  في قدر، يغلى الأرز مع قرصة من الملح، وبمجرد أن ينضج، يتم إزالته من على النار ويترك ليبرد.

  

  إضافة المكونات

  في وعاء، يُخلط الأرز مع سوريمي، الموتزاريلا، البقدونس، ويُملح ويُرش بالفلفل.

  

  إضافة البيض

  يُخفق البيض قليلا ويُضاف إلى الأرز. يجب أن يُغطي الخليط بشكل جيد.

  

  تحضير المعقودة

  باستخدام اليدين، يتشكل كريات ونبسطها. يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

  

  طبخ المعقودة

  يسخن الزيت في مقلاة وتُطهى المعقودة لبضع دقائق من كل جانب. يُوضع على مناديل ورقية لإزالة الزيت الزائد، قبل تقديمها.

  

نصائح الطهي

لتحقيق أفضل نجاح في وصفتك لتحضير معقودة الأرز بالتونة، اتبع نصائح و أفكار الطبخ الخاصة بنا.

اختيار النوع المناسب من الأرز

من المهم جدًا اختيار النوع المناسب من الأرز لنجاح تحضير هذه المعقودة، ويفضل استخدام أرز ذو حبوب قصيرة. لذا، نوصيكم بشدة باختيار الأرز المتوسط “أرز سيكالا” مع تجنب غسله بشكل كثير قبل استخدامه.

تأكد من تجفيف الأرز بشكل جيد

بمجرد نضج الأرز، تأكد من تصريفه بشكل جيد لضمان تحقيق تركيبة مثالية للخليط النهائي. ذلك يساعد في تجنب تفكك المعقودة أثناء الطهي. (نتأكد من تركه يقطر بشكل جيد)

استخدم مقلاة مضادة للالتصاق

من المهم استخدام مقلاة مانعة للالتصاق لتجنب أن تلتصق معقودة الأرز بالمقلاة أثناء القلي.

نسخ متنوعة للوصفة

وصفة معقودة الأرز متعددة الاستخدامات إلى درجة يمكنك تغيير أو إضافة أي مكون تريده، شرط أن تحرص على الحفاظ على نفس التركيبة لضمان عدم تفكك المعقودة أثناء الطهي.

أسئلة لطبخ معقودة الأرز

في هذا الجزء من الأسئلة الشائعة، نتناول الأسئلة المتعلقة بوصفة معقودة الأرز والتي تتكرر بشكل كبير و الجميع يريدون معرفتها.

أي نوع من الأرز هو الأفضل؟

ننصح بشدة باستخدام الأرز متوسط الحبة “أرز سيكالا”.

هل يمكنني إضافة نوع آخر من الجبن؟

نعم، يمكنك إضافة نوع الجبن الذي تفضله، مثل البارميزان أو الجرويير أو الإمنتال. المهم هو الحفاظ على نفس تركيبة الخليط.

كيف يمكن الاحتفاظ بالمعقودة؟

يمكن الاحتفاظ بمعقودة الأرز في الثلاجة لمدة يمكن أن تصل إلى يومين، ولكن يجب تركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة أولاً ثم وضعها في وعاء محكم.

هل يمكنني تحضيرها مسبقًا؟

يمكن تحضير العناصر مسبقا، خاصة عندما تكون بعض العناصر قابلة للتلف.

الخلاصة

الآن لديكم الوصفة و الطريقة ، لإعداد معقودة الأرز البسيطة واللذيذة. نأمل أن تلهمكم هذه الوصفة و تخصيصها وفق اذواقكم و أذواق أطفالكم فهي بالتأكيد وصفة ستعجبهم و سيطالبونكم دائما بتحضيرها لهم.

مرحبًا بكم للاستمتاع بوصفات أرز سيكالا اللذيذة و الممتعة في تحضيرها نقترح عليكم كذلك كرات القمرون، انقروا على هذا الرابط للتعرف عليها.