وصفة الأرز على الطريقة الإسبانية

طريقة التحضير

• إعداد المكونات

  نبدأ بإعداد جميع المكونات اللازمة لوصفة الأرز على الطريقة الإسبانية.

  طبخ القمرون

  نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونحمر القمرون. ونضعها جانبا

  طبخ السمك

  في نفس المقلاة نضع السمك ونقليه حتى يتحمر من الجهتين مع إضافة القليل من الملح والفلفل. نضعه جانبا

  إضافة الخضار

  نستمر في نفس المقلاة، نضيف الفلفل والبصل. نقليهم على نار خفيفة.

  طبخ الأرز

  نضيف الآن الأرز ونخلطه جيدًا حتى يتغطى بالنكهات. ثم نضيف مرق القمرون.

  التتبيل

  يُضاف الثوم المقشر والمفروم والزعفران والبابريكا والفلفل. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريباً، حتى يُمْتَصَ السائل وتصبح الحبوب طرية.

  إضافة القمرون والأسماك

  في منتصف مدة الطهي، نضع القمرون والسمك مرة أخرى في الأرز،

  الخطوات النهائية والتقديم

  نضيف القليل من الملح والفلفل إذا لزم الأمر ثم نترك المزيج ليرتاح لمدة 3 دقائق قبل التقديم.

نصائح الطبخ

اتبعوا نصائح أرز سيكالا للنجاح في إعداد وصفة الأرز على الطريقة الإسبانية.

نصائح للأرز المطبوخ بشكل مثالي

للحصول على أرز مطبوخ بشكل مثالي، من الضروري اختيار أرز عالي الجودة ومناسب لوصفاتكم، لذلك من الضروري احترام نسب الماء والأرز وكذلك وقت الطهي الموضح في عبوة المنتج. هنا دليل كامل لطهي الأرز المثالي.

اختلافات من الأرز الإسباني

توجه عدة نسخ و إختلافات في وصفة الأرز على الطريقة الإسبانية، فهناك من يضيف الخضار من اختياره مثل البازلاء والبطاطس والفاصوليا، ثم من يفضل إعداد هذا الطبق مع سمك القد أو بلح البحر أو المحار أو القمرون فقط.

كيفية إعادة استخدام بقايا الطعام

يمكنكم إعادة استخدام بقايا الأرز الأسباني عن طريق صنع كرات الأرز مثل تلك الموجودة في البايلا.

اختيار معدات الطبخ

على عكس البايلا، لا يحتوي الأرز الإسباني على أواني محددة للطبق، يمكنكم استخدام مقلاة أو قدر أو وعاء، والشيء الرئيسي يجب أن لا يكون إيناء لاصق.

الأسئلة الأكثر تداولا حول الوصفة

هل يمكن تحضير هذا الطبق مسبقاً؟

نعم، يمكنكم تحضير الأرز الإسباني مسبقاً، ويمكن أن يبقى في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة يومين أو في المجمد لمدة أسبوعين.

كيف نجعل هذا الطبق أكثر أو أقل حرارة؟

إذا كنتم من محبي الطعم الحار، يمكنكم إضافة الفلفل الحار أو المزيد من الفلفل إلى هذه الوصفة.

الخلاصة

وصفة الأرز على الطريقة الإسبانية هو أكثر بكثير من مجرد طبق أرز. إنه احتفال بمأكولات البحر الأبيض المتوسط، حيث يعرض المكونات الطازجة والنكهات الغنية التي تنقل الضيوف إلى قلب إسبانيا. إن تحضيره البسيط وقدرته على الاقتران مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية يجعله خيارًا شائعًا للعديد من المناسبات. من خلال دمج هذا الطبق في وجباتكم، لا يمكنكم الاستمتاع بإبداعات الطهي اللذيذة فحسب، بل يمكنكم أيضًا مشاركة قطعة من الثقافة الإسبانية مع أحبائكم. جربوا الأرز على الطريقة الإسبانية، و إستمتعوا برائحته الجذابة وطعمه الأصيل.