أرز بالدجاج المقلي

طريقة التحضير

• نبدأ بتجهيز المكونات على سطح العمل، بمجرد أن تكون كل المكونات أمامنا نبدأ بتقطيع الثوم
  

  في وعاء، نضع الثوم المفروم والبيض. نخفق جيداً ثم نضيف اللحم والفلفل المفروم. يغطى الكل ويترك ليبرد لمدة 15 دقيقة .
  

  في مقلاة بها القليل من الزيت الساخن، نضيف الثوم المتبقي والفلفل والجزر والبصل، كلها مقطعة جيدًا. ونضيف أيضا الفلفل الحلو.
  

  الآن نضع السكر.
  

  ثم ننتظر حتى يبدأ في الغليان. نضيف صلصة الصويا ونتركها على نار خفيفة لبضع دقائق.
  

  نخفف نشا الذرة في الماء ونضيفه للمقلاة. نحرك ونضيف النشا ببطيء حتى يتكاثف حسب رغبتنا.
  

  يُطهى الأرز في قدر مع مرق الدجاج لمدة 15-17 دقيقة .
  

  نغمس الدجاج في الدقيق، ثم نضعه في المقلاة مع زيت ساخن جدا، حتى يصير لونه أحمر
  

  عندما ينضج الدجاج جيدًا، نخلطه جيدًا مع الصلصة التي أعددناها.
  

  وهكذا يكون طبقنا جاهز، يقدم بشكل جميل مع أرز سيكالا

في عالم الفنون الطهي الغني والمتنوع، هناك بعض الأطباق القليلة التي تتميز بلذتها الفريدة، ومن بين هذه الأطباق نجد الأرز والدجاج المقلي. اليوم، سنقدم لكم وصفة بسيطة تساعدكم على أن تصبحوا ذو خبرة في تحضير هذا الطبق الكلاسيكي. سنكشف لكم عن بعض الأسرار مع إستخدام مكونات بسيطة متوفرة في معظم المطابخ، حتى تتمكنو من مفاجأة الجميع بوجبة الأرز بالدجاج المقلي اللذيذة في موعد تجمعكم العائلي المقبل..

نصائح و توصيات

يجب دائما نقع الدجاج لعدة ساعات قبل موعد الطبخ

سر الدجاج اللذيذ و الطري يكمن في التتبيلة. نوصيكم بإعدادها عدة ساعات قبل موعد طهيها ،يمكنكم حتى تحضيرها في اليوم السابق. تتضمن التتبيلة الأمثل الثوم، عصير الليمون، الملح، الفلفل، والتوابل حسب اختياركم.

طهي الأرز “أل دنتي”

الأرز هو أساس هذا الطبق ويجب طهيه حتى يكون “أل دنتي”. بذلك، ستكون الحبوب مفتوحة مع الإحتفاظ بشكلها، مما يجعل كل لقمة مثالية.

التقديم

التقديم الجيد للطبق يجعل الطعام أكثر شهية. يُقدم الأرز والدجاج معًا في طبق ويُزين بالقليل من البقدونس الطازج.

أسئلة حول الأرز بالدجاج المقلي

هل يمكنني استخدام نوع آخر من الأرز؟

بالطبع، يمكنكم استخدام أي نوع من الأرز . يمكن أن يكون الأرز المستدير أو الأرز المتوسط أو أرز سيكالا الكامل هناك خيارات عديدة كلها جيدة.

لا تعرفون كيفية طهي الأرز الأبيض بشكل صحيح ؟ لا تفوتوا هذه الوصفة لمعرفة ذلك.

كيف نعرف أن الدجاج مطبوخ جيداً؟

نعرف أن الدجاج مطهو بشكل صحيح، حين يصير لونه بني ذهبي، ومقرمش

هل يمكنني إضافة مكونات أخرى إلى الوصفة؟

بالطبع يمكنكم إضافة الخضار أو الفطر أو حتى الفواكه حسب رغبتكم.

كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بالدجاج المقلي مع الأرز؟

ننصحك بتناوله على الفور للاستمتاع بنكهته وملمسه. ومع ذلك، يمكنكم تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

خلاصة

وصفة الأرز المقلي بالدجاج هي وصفة كلاسيكية لن تفشل في إبهاركم. مع الخطوات و النصائح التي نوفرها لكم، ورغبتكم في إعداد أطباق لذيذة، نحن على يقين من أنكم ستستمتعون بوجبة لا تنسى. تذكروا أن الطبخ فن تمتلكون فيها الكلمة الأخيرة، لذا لا تترددوا في التجربة وإضفاء لمستكم الخاصة على هذه الوصفة. استمتعوا مع أفراد العائلة مع أرز سيكالا!