أرز بالخضار

طريقة التحضير

• نحضّر جميع المكونات لهذا الطبق: الأرز والخضار والتوابل وزيت الزيتون ومرق الخضار.
  في مقلاة كبيرة ذات أسوار عالية، أضيفوا الخرشوف المقشّر والمقطّع إلى أرباع، وابدؤوا في قليها على نار متوسطة مع حوالي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  عندما يتحمّر الخرشوف، أضيفوا البصل والثوم المفرومين، واستمروا في تحمير الخليط مع رشة من الملح وملعقة إضافية من زيت الزيتون.
  عندما يتحمّر الخرشوف والبصل والثوم، أضيفوا باقي الخضار واستمروا في تحمير الخليط الفلفل الحار والكركم. اتركوا الخليط حتى يتبخّر السائل.
  من ثم، أضيفوا مرق الخضار وانتظروا حتى يبدأ في الغليان لبدء طهي الأرز.
  الآن، عليكم طهي الأرز لمدة 10 دقائق على نار متوسطة منخفضة بمجرد أن يبدأ في الغليان. قوموا بتصحيح نسبة الملح، ثم غطوا الطبق واتركوها تطهى لمدة  دقيقتين إضافيتين على نار خفيفة.
  بعد مرور دقيقتين، أوقفوا النار واتركوا الوجبة ترتاح لمدة 3 دقائق إضافية لتستوي بشكل أفضل. بالهناء والشفاء!

تحضير وجبة غنية وصحية، حتى مع القليل من المكونات في الثلاجة، يكون سهلاً للغاية إذا اتبعتم خطوات وصفة الأرز بالخضار. حان الوقت لتحضير وصفات صحية والاستمتاع بالأرز كما كان يعد في منزل العائلة، تماما كما كانت ولدتك تحضره.

توصيات

قد تكون العودة إلى المنزل وأنت جائع، واكتشاف أن لديك ثلاجة فارغة أمرا محبطا. ولكن حتى مع القليل جدا من المكونات قد تكون مثالية لتحضير وجبة بسيطة ولذيذة،

يمكنكم دائما الإستعانة بالخضار التي لديكم في متناول اليد، لتحضير وجبة صحية ومتوازنة لنفسك ولعائلتك. نحن نضمن لك أنك ليس عليك أن تكون بمثل مهارة والدتك لتحقيق النجاح في هذه الوصفة. مع هذه الوصفة التقليدية للأرز بالخضار، نضمن لك النجاح، وحتى والدتك قد تطلب منك الوصفة.

مثالية للاطفال

هل ترغبون في تعويد الأطفال على تناول الخضار؟ هذه الوصفة مثالية لبدء تقديمهم إلى عالم الخضار. يمكنك استبدال بعض الخضار بأنواع أخرى، وجعل الأرز ذريعة مثالية للحفاظ على نظام غذائي متوازن. هل تريدون أفكار أخرى؟ سيعشقون هذه الوصفة للأرز الكوبي.

نصائح وحيل

خدعة سحرية!

إذا كنتم من الأشخاص الذين لا يفوتون أي نصيحة أو خدعة لتحسين مهارات الطهي الخاصة، من المهم معرفة أنه يمكنكم تحمير الأرز قبل إضافة مرق الخضار، ليكتسب المزيد من النكهة ويحتفظ بتركيبة أفضل. في هذه الحالة، يجب أن يكون مرق الخضار ساخنًا جدًا عند إضافته، حتى لا يتم قطع عملية طهي الأرز. تذكروا، يمكنكم تقديم الأرز بالخضار كوجبة جانبية أو كوجبة رئيسية، في كل الحالات، ستكون لذيذة لدرجة تجعلكم تلعقون أصابعكم!

الخرشوف

نبات لذيذ مليء بالفيتامينات والمعادن، ويحظى بشعبية كبيرة في بلادنا بسبب نكهته الغنية وخصائصه الطبيعية الرائعة. إذا كانت لديكم الفرصة لشرائه من السوق، اختاروا الذي يزن أكثر ويحتوي على أوراق سميكة بلون أخضر فاتح. الخرشوف مثالي للهضم وله خصائص مدرة للبول!

تعرفوا على كيفية إعداد صلصة الطماطم الجيدة والتي تحتوي كذلك على الخرشوف.