وصفة الأرز بالخضار: وصفة سهلة ولذيذ

طريقة التحضير

• 

  قلي البصل و الثوم

  في مقلاة نقوم بتحمير البصل حين يكتسب لون شفاف ثم نضيف الثوم.

  

  إضافة الأرز

  نضيف أرز سيكالا الأصفر، ثم نقوم بتحريكه وتحميصه مع البصل و الثوم
  

  قلي الخضار

  نضيف الجزر، الفلفل و المرق، الطماطم المركزة و التوابل، نحرك قليل ونترك المزيج على نار خافتة.
  

  إضافة البازلاء

  بعد خمس دقائق من الغليان، نضيف البازلاء، ونترك الكل للطهي و التشرب، في المرق.
  

  التزيين و التقدييم

  بالصحة و الراحة

  

نصائح للمطبخ

من خلال تجربة هذه النصائح، يمكنك إنشاء وصفة الأرز بالخضار لذيذة وشخصية مليئة بالنكهات والقوام.

إستخدام المرق

إستخادم مرق الخضار أو الدجاج لطهي الأرز سيضيف نكهة إضافية إلى الطبق.

الطبخ بالبخار

يمكنك طهي الخضار على البخار يمكن شراء قدر للطبخ بالبخار أو استخدام مصفاة معدنية تضعها فوق قدر من الماء المغلي. احرص على عدم الإفراط في طهي الخضار بالبخار للحفاظ على قوامها المقرمش وعناصرها الغذائية. في هذه الوصفة اخترنا طهي الخضار في المرق مع الأرز لأنه يضفي المزيد من النكهة على الوصفة.

أنواع الخضار

قم بتنويع الخضروات حسب الموسم للحصول على نضارة مثالية. تشمل الخيارات الشائعة الفلفل أو الجزر أو القرع الأخضر أو البازلاء أو البروكلي أو الفطر.

هل يمكن إستخدام أرز البارحة ؟

إذا كان لديك أرز متبقي يمكنك تخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 3 إلى 4 أيام ويمكنك تسخينه في الميكروويف أو إضافة كمية صغيرة من الماء أو المرق أثناء التسخين لترطيبه.

أسئلة عن المطبخ

في هذا القسم نجيب على الأسئلة المتداولة المتعلقة بوصفة الأرز النباتي.

ما هو نوع الأرز الأفضل لهذه الوصفة؟

بالنسبة لهذه الوصفة، يعتبر الأرز طويل الحبة الأصفر جيدًا. تتميز هذه الأصناف من الأرز بقوام خفيف وتبقى الحبوب منفصلة، ​​وهذا النوع من الأرز يتناسب بشكل جيد مع الخضار.

كيف تجعل الخضار ألذ؟

لتعزيز نكهة الخضار، نقوم بقليها لفترة وجيزة في المقلاة مع قليل من زيت الزيتون قبل إضافة المرق. سيؤدي ذلك إلى قرمشة الخضار قليلاً وإضافة عمق النكهة. أضف التوابل مثل الرقوم أو الزنجبيل أو الكاري لتعزيز نكهة الخضار.

هل يمكنني إضافة مكونات أخرى؟

يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل القرع الأخضر أو الفطر أو البروكلي أو البروتينات مثل الدجاج أو الروبيان لجعل الطبق أكثر اكتمالاً. فيما يلي وصفات أخرى للأرز النباتي مثل الأرز المقلي بالخضروات والأرز النباتي الأخضر وأرز الكاري النباتي

كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بهذا الطبق؟

يمكن تخزين هذا الطبق في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام. لابد من التأكيد من إعادة تسخينه بشكل صحيح قبل الاستمتاع به. يمكنك أيضًا تجميد بقايا الطعام لتخزينها لفترة أطول. تأكدوا من إذابة الجليد بشكل صحيح قبل إعادة التسخين.

الخلاصة

يعتبر الأرز النباتي خيارًا صحيًا ومتعدد الاستخدامات. من خلال تجربة الخضروات والتوابل والإضافات المختلفة، يمكنكم تخصيص هذا الطبق حسب تفضيلاتكم.