الأرز بالمحار البحري

طريقة التحضير

• نبدأ بجمع المكونات و نقوم بغسل المحار جيدًا ونتركه في الماء مع قليل من الملح لتسهيل فتحه وتنظيفه.
  

  نضع البصل المفروم والثوم في مقلاة ونحركهما حتى يتغير قوامهما.
  

  نضيف الجزر المفروم ونطهيهما معًا لمدة حوالي دقيقتين. بمجرد استواء جميع المكونات، نضيف الأرز ونتركه ليتنقع لمدة دقيقة.
  

  بعد دقيقة، نضيف بقية المكونات والمرق الساخن. نتركها تطهى لمدة تقريبًا 15 دقيقة على نار هادئة.
  

  بعد انتهاء الوقت، نضيف المحار ونتركه يطهى لمدة ثلاث دقائق إضافية. ستمتزج جميع النكهات بشكل جيد بهذه الطريقة.
  

  في النهاية، نضيف قليلاً من البقدونس المفروم.

  نتركها ترتاح لمدة 3 دقائق … وها قد انتهينا، الطبق جاهز!
  

أرز سيكالا، تجعل الأمر سهلاً بالنسبة لك من خلال وصفتنا اليوم. يُعتبر الأرز بالمحار البحري طبقًا جدًا مشهورًا، وبالإضافة إلى سهولة التحضير، فهو لذيذ للغاية. سواء كنت تستعد لحفلة أو مناسبة عائلية وترغب في إثارة إعجاب ضيوفك بعشاء رائع، أو كنت ترغب في تجربة توازن رائع بين الأرز والمأكولات البحرية، فإن هذا الطبق هو وصفة مثالية للتغيير.

إنها وصفة سهلة التحضير، لذا فهي تُضاف بسهولة إلى قائمة وصفاتك المفضلة. وخاصةً إذا كنت محدودًا بالوقت في المطبخ ولا ترغب في التنازل عن تناول الطعام الصحي واللذيذ. إذا كنت تمتلك جميع المكونات والأواني التي ستحتاجها، فما عليك سوى تشغيل الموقد والبدء في تحضير هذا الطبق اللذيذ. ما عليك سوى اتباع الخطوات التي نقدمها وستكون على يقين من إعداد هذا الطبق بشكل صحيح، الذي سيُفاجئ جميع ضيوفك.

فيديو الوصفة

المحار: من فواكه البحر المثالية لتحضير هذه الوصفة

إذا كنت تريد أن تدلل نفسك ، فإن هذا الأرز بالمحار البحري هو الحل الأمثل. إذا كان لديك ضيوف في المنزل ، فسوف تنجح في تحضيره، على الرغم من أن النجاح سيعتمد على ما إذا كنت تهتم بالتفاصيل الأساسية في الطبخ (في هذه الحالة التعامل مع المحار بشكل مثالي). ما سيمنح الوصفة الطعم الحقيقي.

هل تعلم أن الأمر يستغرق ما بين 13 و 24 شهرًا حتى يصل المحار إلى الحجم المناسب للبيع ويمكن تسويقه؟ في النهاية، يرتبط استهلاكهم عمومًا بإعداد كمية كبيرة من الأطباق المميزة، حيث إنه رخوي يحظى بتقدير كبير في ثقافة الطهي في العديد من البلدان. وخاصة في بلدنا ، يتم استهلاكها كثيرا في المنطقة الجنوبية و خاصةً منطقة الوليدية.

يمكن الاستمتاع بهذا المنتج، الذي هو بلا شك نجم الطعام لهذا الطبق، و يستعمل في العديد من الوصفات وبطرق مختلفة. من المقبلات الكلاسيكية إلى الأطباق الأكثر شهرة مثل الحساء والمعكرونة وحتى في السلطات. إن تعدد استخدامه يدل على مدى تلائمه مع الاطباق المختلفة.

على وجه الخصوص، في هذا الأرز، يعتبر المحار المنتج الأكثر تقديرًا ومميزًا بفضل نكهته الدقيقة. بالنسبة لطهيه، يُمكنك شراؤها مجمدة. ومع ذلك، إذا كنت من الأشخاص الذين يفضلون شراء المنتج الطازج، تأكد من تنظيفه بشكل جيد واتباع الخطوات المناسبة. بالإضافة إلى ذلك، لتقديم وصفة لذيذة ومليئة بالنكهة، تذكر دائمًا أنه يجب إضافة مرق السمك، لذا يجب تحضيرها قبل طهي الأرز.

بهذه الطريقة، وبناءً على كل ما تم ذكره سابقًا، ستتمكن من تحضير وصفة تتيح لجميع ضيوفك الاستمتاع بكامل طعم البحر من خلال هذا المكون الرائع.

نصائح

البقدونس، أحد أشهر الأعشاب في العالم

البقدونس هو واحد من أشهر النباتات العطرية في عالم الطهي. تعود أصوله إلى أكثر من 2000 عام، حيث يُعتقد أنه يُزرع منذ ذلك الحين وتعود أصوله من منطقة لبنان وجنوب أوروبا والمغرب والجزائر. حالياً، يُزرع ليُستخدم كتوابل ويتم توزيعه على نطاق واسع حول العالم.

بالإضافة إلى إضفاء لمسة خاصة على الأطباق، إليك الفوائد التي يقدمها البقدونس لجسمنا والذي يُقدر لخصائصه في الطهي والطب والتجميل. من بين الحقائق الأكثر غرابة، هو أن هذا النبات يحتوي على كمية أكبر من الحديد من السبانخ، وهو مصدر ممتاز لفيتامين C وغني للغاية بفيتامين K.

ومع ذلك، من المعتاد استهلاكه أكثر جافا من طازجا.. السبب؟ الكثيرون يعتقدون أن الحفظ الصحيح له أمر أكثر تعقيدًا وقد يؤدي إلى تدهوره. ومع ذلك، لا شيء أبعد من الحقيقة. لهذا، من المهم أن نعلم أن حفظ البقدونس الطازج أمر بسيط. يكفي أن نأخذه ونغسله ونجففه ونفرمه. بعد ذلك، نقوم بوضعه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ونحفظه في الثلاجة. بهذه الطريقة، ستتمكن من الحفاظ على جودته في حالة مثالية لمدة أسبوعين.

إنها نبات عطري طبيعي يمنح الأطباق نكهة قوية ويقدم فوائد للصحة، لذا إذا كنت دائمًا من بين الأشخاص الذين لا يتناولونه عادةً، فإننا نوصيك به. اشترِه في المرة القادمة التي تذهب فيها إلى السوق واستمتع بهذا النبات الطهي المميز. في الوقت الحالي، أضفه كلمسة نهائية لهذا الأرز البحري مع البلح البحري واستمتع به.