La règle en nutrition, est de prendre les bons portions pour chaque individu, selon ses besoins quotidiens, les activités physiques qu’une personne fait surtout si vous pensez sérieusement à maintenir votre santé, Pour atteindre ce niveau, vous devez toujours ajuster les portions par personne et non les excès, surtout si ces ingrédients sont très riches en glucides tels que le riz ou les sucres comme les dessert…, Dans cet article, nous répondrons à la question fondamentale de savoir quelle est la portion recommandée de riz par personne?
Combien de Riz par Personne
Pour maintenir votre santé digestive, votre poids et même votre activité mentale, et veiller à ce que les ingrédients nutritionnels du riz soient maximisés, nous devons respecter la bonne quantité de riz dans la portion quotidienne pour un individu.
Règles d’Or pour la Quantité de Riz
La quantité optimale de riz dépend de plusieurs facteurs, dont l’âge, l’activité physique et l’état de santé. Cependant, la portion quotidienne moyenne par personne est d’environ 1 tasse à une tasse et demi de riz cuit. Ce nombre peut être ajusté en fonction des besoins de chaque personne.
Par exemple, si vous faites des activités physiques et de la musculation, vous pourriez avoir besoin de riz de manière quotidienne et de plus grande quantité par rapport à quelqu’un assis au bureau toute la journée pour écrire des articles.
Astuces pour Cuire la Portion de Riz
Voici quelques idées et conseils que vous pouvez vous engager à préparer des plats qui comprennent des rations quotidiennes de riz, par exemple :
- Mesure correcte des quantités : Préférez utiliser des outils de mesure, tels qu’une tasse d’écailles de riz égale à environ 190 à 195 g de riz cuit
- Choisissez le bon riz : choisissez les types de riz entier ou de riz sauvage, comme le riz brun, pour vous assurer d’obtenir les nutriments les plus utiles.
Conseils Pratiques de Cuisson
Voici quelques conseils pratiques de cuisson du riz
Ajustez la bonne quantité de liquides : la base de la cuisson du riz est deux fois plus d’eau pour chaque quantité de riz, un verre de riz a besoin de deux tasses d’eau ou de bouillon.
Diversifier les saveurs : N’hésitez pas à utiliser vos épices préférées, les ajouts que vous aimez, et combiner les légumes afin de donner au riz une saveur riche.
Attention à la méthode de cuisson : ajuster les quantités de riz signifie même ajuster la méthode de cuisson. Par exemple, le riz frit a beaucoup plus de calories que le riz bouilli, vous pouvez donc envisager de réduire la quantité quotidienne de riz s’il est frit ou accompagné de saveurs sucrées.
Recettes de Plats avec la Portion de Riz
Il n’y a pas de limites aux plats, car vous pouvez toujours choisir de manger le bon riz avec d’autres protéines d’accompagnement. Pour vous aider davantage, nous vous proposerons une gamme de recettes saines et délicieuses qui vous aideront à mieux respecter la portion quotidienne de riz :
Un exemple de salade de thon au riz et au maïs
Salade de riz froide au thon
Une tasse de riz basmati cuit, hacher un peu de thon après avoir filtré l’huile, hacher les petites tomates, concombres et poivrons, (certains de vos légumes préférés peuvent être ajoutés) nous faisons une sauce légère avec un peu de citron, de l’huile d’olive, vous pouvez trouver plus de recettes de riz sainne sur notre site.
Plats Principaux pour la Portion de Riz
Riz aux légumes sauté et à la sauce soja
Nous vous proposons une tasse de riz brun cuit avec quelques légumes grillés tels que le brocoli et le paprika accompagnant la pièce, assaisonnés avec un peu de soja clair, d’huile d’olive ou d’huile de sésame, servis avec des tranches de poulet grillé pour un repas intégré.
Riz à la viande et aux légumes
Placez une tasse de riz cuit avec vos tranches de poulet ou de viande préférées, ajoutez des légumes frais au choix tels que les pois, les carottes et les poivrons, et assaisonnez le repas avec un mélange d’assaisonnement sel et poivre.
Mesurer la Portion de Riz par Personne
La règle dit que la bonne quantité est d’une tasse et demi à une tasse de riz cuit, mais ces quantités peuvent varier en fonction des besoins de la personne, et ci-dessous nous vous donnerons quelques conseils pour le processus de mesure.
Conseils Pratiques de Mesure
Un verre de riz cuit équivalent à 195g, si vous n’êtes pas disponible sur une tasse personnalisée pour la mesure, préférez utiliser une balance de cuisine, les besoins individuels sont le principal déterminant de la quantité de riz, ainsi que d’autres considérations telles que l’activité physique. Si un repas ne contient pas beaucoup de glucides , la portion de riz peut être plus élevé, mais si vous cherchez un équilibre entre le riz et une variété d’aliments tels que les protéines, les légumes et les graisses, la taille peut être inférieure. Vous préféreriez manger lentement parce que l’estomac prend du temps pour envoyer des signes de satiété au cerveau, mais si vous avez néanmoins faim, cela pourrait signifier que le quota n’était pas suffisant.
Rappel! Ce sont des lignes directrices générales et les besoins des individus peuvent varier, il est préférable de considérer les objectifs de l’alimentation.
Riz par Personne pour un Buffet
Si vous prévoyez un repas familial en forme de buffet, le riz ne doit pas être absent du menu, la portion individuelle du buffet n’est pas différente de ce que nous avons mentionné précédemment, mais la quantité peut être légèrement augmentée pour éviter les pénuries.
Calcul pour un Buffet
Pour calculer la quantité de riz cuit dans le buffet, nous devrions commencer par le nombre de personnes invitées, par exemple 10 personnes, la part individuelle par personne est de 195g de riz, mais combien de riz sec?
L’équation mathématique est la suivante : on divise le poids cuit désiré par 3 :
Quantité de riz 195/ 3 = 65 grammes de riz sec par personne.
Si nous voulons accueillir 10 personnes, le nombre sera de 195 grammes multiplié par le nombre de personnes attendues avec l’ajout de 3 tasses de rechange pour assurer une quantité suffisante.
(195g* 10 personnes) + (195g *3 personnes) = 2535 g de riz cuit
2535 g de riz cuit / 3 = 845 g de riz cru
De ce processus, la quantité de riz non cuit dont nous aurons besoin pour accueillir 10 personnes est d’environ 845 grammes, et bien sûr, vous pouvez ajouter la quantité selon vos estimations personnelles.
Conclusion
En plus de mesurer le poids et les quantités pour assurer des rations de riz quotidiennes adéquates, notre corps doit toujours être écouté, afin d’assurer un meilleur équilibre, et toujours se concentrer sur la diversification des sources alimentaires, afin d’éviter les problèmes de santé associés à ne pas le faire, La diversification des aliments est très importante pour maintenir la santé du corps et assurer l’accès à tous les nutriments nécessaires.
