Galette de riz : Recette simple et délicieuse

Préparation

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  Préparation du riz

  Dans une casserole blanchir le riz avec une pincé de sel, une fois cuit le retirer du feu et laisser refroidir.
  

  Ajout des ingrédients

  Dans un saladier, mélanger le riz avec le surimi, la mozzarella, le persil, saler et poivrer.
  

  Ajouter l’œuf

  Battre l’œuf en omelette et rajouter au riz et aux autres ingrédients. Il faut que le mélange soit bien enrobé par l’œuf.
  

  Préparer le moule à four

  Dans un moule à four, bien huilé, aplatir les galettes de manière uniforme.
  

  Cuisson des galettes

  Faire chauffer le four à 180°C faire cuire les galette 15 min. Une fois dorés, les déposer sur du papier absorbant avant de servir.
  

Vidéo

Découvrez comment préparer une galette de riz croustillante et savoureuse. Suivez nos étapes pour un résultat parfait à chaque fois.

Conseils de cuisine

Pour mieux réussir votre recette de galette de riz au thon, suivez nos conseils et astuces de cuisine.

Choisir le bon type de riz

Il est primordial de choisir la bonne variété de riz, un riz à grain court, collant et gluant de ce fait nous vous conseillons de choisir le riz semi long Arroz Cigala et de ne pas trop le rincer avant l’utilisation.

Assurez-vous que le riz est bien égoutté

Une fois le riz cuit, assurez-vous de bien l’égoutter pour garantir la consistance parfaite du mélange final. Cela permet d’éviter que les galettes ne se défont lors de la cuisson.

Utilisez une poêle antiadhésive

Il est important d’utiliser une poêle antiadhésive pour éviter que la galette de riz colle à la poêle lors de la cuisson.

Variations de la recette

La recette de galette de riz est tellement polyvalente que vous pouvez changer ou ajouter n’importe quel ingrédient en veillant seulement à garder la même consistance pour que la galette de riz de ne se défait pas.

Questions de cuisine

Dans cette foire aux questions nous traitons les questions fréquentes en lien avec notre recette de galette de riz.

Quel type de riz est le meilleur ?

Pour cette recette nous vous conseillons le riz semi long Arroz Cigala.

Puis-je ajouter un autre type de fromage ?

Oui, vous pouvez ajouter le fromage de votre choix, parmesan, Gruyère, emmental, l’essentiel est de garder la même consistance du mélange

Comment conserver les galettes ?

Les galettes de riz au réfrigérateur peuvent durer 2 jours, mais il est nécessaire de la laisser refroidir à température ambiante, puis de la transférer dans un récipient hermétique.

Puis-je les préparer à l’avance ?

Absolument, vous pouvez préparer vos galettes à l’avance lorsque les ingrédients sont moins susceptibles de se gâter.

Conclusion

Voilà, vous avez maintenant la recette entre vos mains pour créer des galettes de riz simples et délicieuses. Nous espérons que cette recette vous a inspiré pour la varié à votre goût, les enfants en raffole. Bon appétit et surtout, régalez-vous de ces délices croustillants et si vous préférer les boulettes aux crevettes, cliquez sur ce lien.