Risotto aux champignons by Amal El Madade

Préparation

• Dans une grande casserole à feu doux, faire revenir l’oignon haché dans de l’huile jusqu’à le rendre translucide.
  

• Nettoyez les champignons et les coupez en morceaux puis réserver.
  

• Ajoutez le riz pour risotto sans le rincer ou le tremper dans l’eau, pour garder tout son amidon, puis laissez cuire en remuant sans cesse puis ajouter le beurre.
  

• Ajouter une louche de bouillon de légumes chaud dans la casserole et laissez mijoter jusqu’à ce qu’il soit complètement évaporé. Ajoutez ensuite une nouvelle louche de bouillon et répétez cette opération plusieurs fois jusqu’à ce que le risotto soit cuit.
  

• Après la cuisson du risotto, incorporez les champignons et laisser cuire jusqu’à évaporation de la dernière louche de bouillon.

• Une fois cuit, assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences et ajouter le parmesan râpé,
  

• Remuez soigneusement et poursuivez la cuisson à feu doux pendant quelques minutes supplémentaires pour que le fromage fond.
  

• Bon appétit.

Poser le menu hebdomadaire est souvent un vrai problème, car satisfaire les goûts de tout le monde à la maison et essayer d’établir un menu équilibré peut devenir un véritable casse-tête et surtout, parce que nous cherchons à ce que chaque recette ait toujours le meilleur goût, mais manger est toujours un plaisir et vous n’avez pas à être un chef étoilé au guide Michelin pour réussir, vous pouvez, par exemple, préparer ce délicieux risotto aux champignons by Amal El Madade, ambassadrice de la marque Arroz Cigala et le succès est garanti. Prêt à briller dans ta cuisine ?

Vidéo de la recette Risotto aux champignons

Astuces pour un risotto aux champignons by Amal El Madade

Même si cela semble une recette compliquée, vous n’aurez qu’à être patient pour préparer un risotto parfait. Ne vous pressez pas dans la cuisine et laissez reposer le temps que nous vous recommandons. Ajoutez peu à peu les ingrédients pour que le riz les absorbe correctement et garde la texture désirée. D’autre part, il est important que le bouillon soit chaud et ajouté peu à peu pour obtenir l’onctuosité appropriée.

Comme vous avez pu le constater, ce risotto aux champignons by Amal el Madade est simple à préparer et vous verrez qu’avec le riz spécial Risotto Arroz Cigala sera délicieux, car il a une excellente résistance à la cuisson, quelle que soit sa préparation, parce que la chaleur pénètre dans la partie externe, tandis que le noyau, riche en amidon, reste al dente.

Envie d’un risotto ? Préparez à la maison cette délicieuse recette de risotto aux champignons. Le secret pour que ton risotto ait le point de mélodie que tu cherches ? Choisissez riz spécial Risotto Arroz Cigala, une variété exclusive de riz, pour que vos recettes aient l’onctuosité désirée. ! Nous vous racontons les détails dans cette recette étape par étape!