Riz au Lait Cannelle : Riz au Lait Crémeux à la Cannelle | Facile et Délicieux

Préparation

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  Verser le lait

  Commencez par verser le lait dans une casserole au lieu d’eau.
  

  Cuisson du riz

  Ajoutez le riz rond Arroz Cigala selon vos besoins. Si c’est pour une fête, ajoutez-en un peu plus. Laissez cuire pendant environ 20 minutes.
  

  Ajouter la cannelle

  Ajoutez un bâtonnet de cannelle et continuez à remuer tout au long de la cuisson.
  

  Infusion de vanille

  Coupez les gousses de vanille en deux à l’aide d’un couteau et ajoutez-les au lait tout en continuant à remuer à feu doux.
  

  Cuisson finale

  Laissez cuire pendant 10 minutes en surveillant de temps en temps pour éviter que le riz ne brûle et attendez que le riz absorbe le lait.
  

  Ajout du sucre

  Remuez le mélange et observez la consistance devenant dense. Ensuite, éteignez le feu et ajoutez le sucre. Remuez bien.
  

  Incorporation du beurre

  Ajoutez le beurre à température ambiante. Avec la chaleur, le beurre va se dissoudre facilement et s’incorporer au mélange.
  

  Service

  Servez le riz au lait à la cannelle et décorez-le avec un peu de cannelle ou de chocolat. Offrez-le à vos enfants et même à vos invités, ils l’adoreront sûrement.

Astuces culinaires

Voici quelques conseils et informations qui nous aideront à préparer le riz au lait cannelle.

Comment obtenir une texture plus crémeuse ?

Pour obtenir un riz avec une texture plus crémeuse, vous pouvez utiliser du lait concentré ou du lait évaporé. De plus, le lait entier, riche en matières grasses, aura une texture plus épaisse que le lait écrémé.

Accentuer la saveur de la cannelle

Si vous souhaitez intensifier le goût de la cannelle, vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de poudre de cannelle au riz au lait.

Idées de décoration

Il existe des options illimitées pour décorer le riz au lait, telles que le garnir de fruits frais comme les fraises ou les myrtilles. C’est une excellente idée pour ajouter une touche de couleur et de saveur. Vous pouvez également le décorer en saupoudrant quelques noix hachées.

Questions culinaires

Comment savoir si le riz au lait est prêt ?

Lorsque vous faites cuire le riz au lait, recherchez des signes de cuisson appropriée tels que la tendresse du riz rond Arroz Cigala et l’absorption complète du lait, avec une apparence crémeuse et lisse. Le riz doit être cuit uniformément et avoir un goût sucré et distinct, sans goût cru.

Puis-je utiliser du riz complet pour cette recette?

Bien sûr, vous pouvez utiliser du riz complet, mais cela affectera la texture finale de la recette. Il est également à noter que le riz complet nécessite un temps de cuisson plus long et peut nécessiter une quantité plus importante de lait.

Puis-je congeler le riz au lait ?

Oui, vous pouvez le congeler. Avant cela, refroidissez-le à température ambiante, puis mettez-le dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur.

Conclusion

Ce riz au lait cannelle fait partie des recettes réconfortantes, faciles et rapides à préparer, pour en profiter en dessert après un repas ou comme collation légère pendant la journée. Vous pouvez également explorer une longue liste de desserts spéciaux au riz d’Arroz Cigala en suivant le lien suivant.