Riz exotique

Préparation

• Préparation des ingrédients

  Tout d’abord, nous commençons par préparer tous les ingrédients nécessaires pour cette recette.
  

  Préparation du poulet

  Dans une poêle nous faisons cuire les morceaux de poulet dans de l’huile d’olive avec du sel et du poivre.
  

  Réserver le poulet

  Une fois le poulet cuit réservé de côté.
  

  Ajout des légumes

  Sans le même wok, faire revenir les oignons, l’ail puis y ajouter le poivron et les carottes avec du gingembre râpé, les laisser cuire 10 minutes.
  

  Ajout de l’ananas

  Ajouter l’ananas, noix de cajou et les morceaux de poulet préalablement cuit.
  

  Ajout du lait de coco

  Ajouter le lait de coco, la sauce de soja et la sauce d’huîtres puis assaisonner avec du sel et du poivre si besoin.
  

  Ajouter le riz cuit

  Ajouter le riz préalablement cuit, de préférence le riz cuit la veille pour un meilleur résultat.
  

  Mélange final

  Ajouter la coriandre fraîchement ciselé et bien mélanger.
  

  Présentation

  Servir le riz exotique bien chaud. Bon appétit!
  

Astuces de cuisine

Voici certains conseils de cuisine pour un meilleur résultat de votre riz exotique.

Comment obtenir un riz plus détaché

Il est recommander d’utiliser du riz de la veille pour un meilleur résultat et pour que le riz ne colle pas dans la poêle. Voici un article complet pour réussir la cuisson du riz .

Mariner le poulet pour plus de saveur

Pour plus de saveur, vous pouvez mariner les morceaux de poulet dans du citron, du gingembre, de l’ail et du lait de coco.

Choix du meilleur type de riz

Pour cette recette nous avons choisi le riz long Arroz Cigala, mais vous pouvez aussi utiliser du riz Basmati, l’essentiel et que le riz doit être froid pour un meilleur résultat.

Questions de cuisine

Puis-je remplacer le poulet par un autre type de viande ?

Absolument la même recette peut être réalisé avec des fruits de mer tel que des crevettes du poulpe et du calamar comme vous pouvez aussi ajouter du poisson tel que la truite ou du saumon frais.

Quel type de riz est le meilleur pour le riz exotique ?

Pour cette recette nous avons choisi le riz long Arroz Cigala, mais vous pouvez aussi utiliser du riz Basmati, l’essentiel et que le riz doit être froid pour un meilleur résultat.

Comment puis-je rendre le plat végétarien ?

Vous pouvez rendre le riz végétarien seulement en excluant le poulet de cette recette, comme vous pouvez aussi ajouter d’autres légumes et fruits secs pour plus de protéines.

Conseils pour conserver le riz exotique

Le riz exotique peut être conservé au réfrigérateur dans une boite hermétique bien fermée pendant 2 jours.

Conclusion

Le riz exotique au poulet et à l’ananas est une véritable explosion de saveurs qui vous transporte dans les îles tropicales à chaque bouchée. Avec sa combinaison unique d’ingrédients et ses arômes envoûtants, cette recette est parfaite pour égayer vos repas et surprendre vos papilles avec une touche exotique. Essayez-la pour un dîner mémorable et faites voyager vos sens vers de nouveaux horizons gastronomiques. Bon appétit !