Recette de Riz Frit

Préparation

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  Cuisson de riz

  Dans une casserole, versez le bouillon de crevettes. Puis, ajoutez le riz complet Arroz Cigala (une tasse de riz avec 2 tasses d’eau), un peu de sel et laissez-le cuire environ 20 minutes.
  

  Cuisson de crevettes

  Dans un filet d’huile, ajoutez les crevettes décortiquées et lavées. Faites-les sauter avec un peu de sel pendant quelques minutes, puis retirez-les du wok.
  

  Sautage des ingrédients

  Dans le même wok ou poêle, faites sauter l’oignon et l’ail écrasé. Ensuite, ajoutez la carotte, les petits pois, le poivron rouge, les champignons.
  

  Ajout du riz

  Les légumes sont maintenant sautés. Maintenant, l’étape la plus importante est l’ajout du riz complet Arroz Cigala préalablement cuit et bien égoutté.
  

  Ajout de sauce soja

  Après avoir tout ajouté au wok, maintenant ajoutez le persil haché et la sauce soja tout en remuant.
  

  Présentation

  Une fois que le riz et les autres ingrédients sont cuits, retirez-les du feu et servez-les chauds pour en profiter.
  

Conseils de cuisine

Voici quelques conseils pour une cuisson parfaite de recette de riz frit.

Choix de Riz

Nous avons choisi le riz complet Arroz Cigala en raison de ses bienfaits incontestables et de sa teneur élevée en fibres. Plus il est idéal pour les sautés.

Ne manquez pas cet article sur les bienfaits du riz complet.

Point de Cuisson

Une fois que nous avons sauté les légumes pour obtenir une texture croquante, nous incorporons le riz. En quelques minutes seulement, nous aurons notre riz frit prêt, car nous avons déjà cuit le riz avec le bouillon.

Variations du Plat

Les choix sont multiples lorsqu’il s’agit de plats comme celui-ci, comme cette recette de riz thaï. Vous pouvez même changer et utiliser des ingrédients que vous aimez, et éliminer ce que vous n’aimez pas.

Conservation et Réchauffage

Ce type de plat est préférable d’être consommé le jour même. Cependant, si vous avez des restes, ne vous inquiétez pas. Il suffit de le refroidir, de le placer dans un emballage et de le mettre au réfrigérateur. Quand vous en avez envie, il suffit de le réchauffer dans une poêle.

Questions de cuisine

Dans cette section, vous trouverez les réponses à vos questions en lien avec cette recette.

Puis-je utiliser du riz Blanc ?

Oui, vous pouvez utiliser du riz blanc long ou basmati à la place du riz complet.

Alternatives à la sauce soja

Il existe de nombreuses sauces qui peuvent être utilisées dans cette recette, cela dépend de vos choix et préférences, mais vous pouvez utiliser la sauce teriyaki par exemple.

Comment le rendre plus épicé?

Si vous aimez vos plats épicés, il suffit d’ajouter du piment ou une sauce piquante.

Conseils pour une friture parfaite

Laissez le wok ou votre poêle bien chauffer, puis ajoutez l’huile et laissez-la chauffer à nouveau. Ensuite, commencez à ajouter les ingrédients tout en remuant.

Conclusion

Maintenant que vous avez les étapes et les conseils pour préparer cette recette de riz frit, vous n’avez aucune excuse pour ne pas avoir un plat sain et facile chez vous. Essayez-la aujourd’hui et surprenez vos amis et votre famille.