Vous êtes amateur de sport et vous recherchez la valeur nutritionnelle de chaque aliment, dont le riz. Ou peut-être êtes-vous simplement curieux de tout ce qui concerne la santé et vous voulez connaître la valeur nutritionnelle du riz blanc cuit. Vous êtes au bon endroit ! Arroz Cigala a préparé cet article pour vous. Ne vous déconnectez pas, nous allons passer en revue la plupart des composants et vous fournir beaucoup plus d’informations.
Qu’est-ce que le riz blanc cuit ?
L’un des riz les plus consommés dans le monde, le riz blanc occupe une place très importante dans plusieurs régimes alimentaires. Il se caractérise par sa facilité de cuisson, simplement cuit dans l’eau ou à la vapeur.
Macronutriments
Nos corps ont besoin de plusieurs éléments pour bien fonctionner, et l’un de ces éléments est les macronutriments, qui sont très importants en tant que principaux nutriments dont notre corps a besoin en grande quantité. Le riz contient ces nutriments, nous allons vous les montrer, mais n’oubliez pas que ces valeurs peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs:
Calories
Environ 130 à 150 calories pour 100 grammes.
Protéines
Environ 2 à 3 grammes pour 100 grammes.
Glucides
Environ 28 à 30 grammes pour 100 grammes.
Amidon
Le riz blanc est principalement composé d’amidon, avec environ 25 à 26 grammes.
Fibres
Environ 0,5 à 1 gramme pour 100 grammes.
Lipides
Le riz blanc cuit est très faible en matières grasses, avec moins de 0,5 gramme pour 100 grammes.
Micronutriments
Nous vous presentons les principaux micronutriments présents dans le riz blanc cuit
Vitamines
Vitamine B1 (Thiamine)
Environ 0,07 à 0,1 milligramme pour une portion de 100 grammes.
Vitamine B3 (Niacine)
Environ 1 à 2 milligrammes pour une portion de 100 grammes.
Vitamine B6
Environ 0,1 à 0,2 milligramme pour une portion de 100 grammes.
Acide folique
Environ 2 à 5 microgrammes pour une portion de 100 grammes.
Minéraux
Fer
Environ 0,4 à 0,7 milligramme pour une portion de 100 grammes.
Magnésium
Environ 10 à 20 milligrammes pour une portion de 100 grammes.
Phosphore
Environ 60 à 70 milligrammes pour une portion de 100 grammes.
Potassium
Environ 50 à 100 milligrammes pour une portion de 100 grammes.
Les bienfaits du riz blanc cuit
Le riz blanc cuit offre une multitude de bienfaits pour notre corps et notre santé, notamment en termes de valeur nutritionnelle du riz blanc cuit.
Source d’énergie
Tout d’abord, il constitue une source d’énergie essentielle grâce à sa teneur en glucides complexes, fournissant le carburant nécessaire pour nos activités quotidiennes.
Aide à la régulation du système digestif
Il joue un rôle crucial dans la régulation du système digestif, Sa texture douce et facile à digérer peut apaiser les maux d’estomac et favoriser un transit intestinal régulier.
Peut faire partie d’une alimentation saine
Intégré à une alimentation équilibrée, le riz blanc cuit peut contribuer à maintenir un poids santé et à fournir les nutriments nécessaires pour une vie active et dynamique. Ce grain polyvalent ne se limite pas seulement à remplir notre assiette, mais il nourrit aussi notre corps et notre bien-être global.
Inconvénients du riz blanc cuit
Le riz blanc cuit présente également quelques inconvénients qu’il est important de prendre en compte.
Index glycémique élevé
Le riz blanc cuit présente un inconvénient majeur : son indice glycémique élevé. Cela signifie qu’il peut entraîner une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang après sa consommation, ce qui n’est pas idéal pour les personnes ayant des problèmes de glycémie.
Faible teneur en fibres
Un autre inconvénient du riz blanc cuit est sa faible teneur en fibres par rapport à d’autres variétés de riz. Cette caractéristique peut ne pas favoriser une bonne santé digestive et peut ne pas contribuer à une sensation de satiété prolongée.
Comment cuire le riz blanc cuit ?
Pour cuire du riz blanc, commencez par rincer les grains à l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon. Ensuite, utilisez un rapport de deux tasses d’eau pour une tasse de riz. Portez l’eau à ébullition, puis ajoutez le riz et réduisez le feu à doux. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes selon le type de riz utilisé, jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour permettre au riz de finir de cuire à la vapeur.
Comment inclure le riz blanc cuit dans une alimentation saine ?
Le riz blanc cuit peut être inclus dans une alimentation saine de différentes manières. Il peut être accompagné de légumes et de protéines pour constituer un repas équilibré. Vous pouvez également l’ajouter à des soupes, des salades ou des bols de grains pour plus de texture et de saveur. Assurez-vous simplement de contrôler les portions et de varier votre consommation de riz avec d’autres céréales complètes pour obtenir une gamme complète de nutriments et n’hésitez jamais à demandé a votre nutritionniste.
Recettes à base de riz blanc cuit
Ces recettes sont polyvalentes, faciles à préparer et délicieuses, offrant une variété d’options pour incorporer le riz blanc cuit dans votre alimentation quotidienne. Comme cette recette riz basmati ou ce riz mais.
Conclusion
Bien que le riz blanc cuit offre des avantages, il est important de le consommer avec modération et de diversifier son alimentation pour obtenir un éventail complet de nutriments. Enfin, intégré à une alimentation équilibrée, le riz blanc cuit peut contribuer à maintenir un poids santé et à fournir les nutriments nécessaires pour une vie active et dynamique.
